Ao preparar animadíssimas festas para amigos na década de 80/90 Maria Edith descobriu sua vocação para organização de eventos. Em 2000 deixou o serviço público para dedicar-se integralmente a esse trabalho. Inaugurou então uma loja para receber clientes e apresentar seu mostruário, e a partir daí nasceu a Allegro Festas, que veio com o propósito de organizar eventos com qualidade e sofisticação a preços acessíveis. Tudo preparado com muita dedicação para atender aos mais variados gostos e estilos.